Den här kycklinggratängen föll verkligen Amanda i smaken. Vi vuxna tyckte också att den var god, även om vi i vanliga fall gillar mat med lite mer sting i.
Ingredienser:
1 grillad kyckling
2 1/2 dl creme fraiche
2 1/2 dl grädde
1 msk med gul curry ( finns i kryddhyllan)
2 msk med konc. kycklingfond
1/2 msk med chilisås
ev. dofta över lite cayennepeppar
1 röd paprika
1 dl riven god ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Rensa kycklingen och dela den i mindre bitar. Lägg kycklingbitarna i en form. Blanda ihop creme fraiche, grädde, curry, chilisås, fond & ev cayenne till en krämig sås. Fördela ut över kycklingen. Hacka paprikan och strö över den och riven ost.
Ställ in i ugnen & grädda i 20-25 minuter eller tills gratängen bubblat och fått vacker färg.
Servera kycklingen tillsammans med kokt ris och lite goda grönsaker!
En av fördelarna med den här regniga sommaren är att Amanda verkligen har fått upp intresset för att läsa böcker. Förhoppningsvis kommer en ny bok i brevlådan imorgon, då vi beställde den tidigare i veckan.
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar