80-tals klassiker och fina vårfärger

Jag vill börja med att önska alla som besöker min sida en riktigt trevlig alla ❤-dag. Patrik håller just nu på och förbereder vår grill för lite gott kött!

I torsdags bjöd min kollega Katarina på en riktigt god 80-tals klassiker till lunch. Nämligen Flygande Jakob och det smakade riktigt bra!

Hon serverade den traditionsenligt med ris och sallad.
Nästa gång är det min tur att bjuda (eller egentligen har det varit min tur ett tag, men de andra har varit snälla och hoppat över mig... jag får skylla på mycket jobb den sista tiden) men nästa vecka ska jag se om jag inte kan hitta på något gott till mina kollegor :)

Det är så underbart att det har börjat bli vår i luften och att det smittar av sig på oss människor. Jag har köpt lite nya blommor till fönstren och till och med vår låda med presentpapper har blivit uppdaterad med nya vårfärger.

Jag och Amanda hittade hur mycket fint som helst och ser nu fram emot att slå in en massa fina presenter framöver❤❤❤

Kram

Tips inför helgen❤

Då var det återigen dags för helg. Den här veckan tänkte jag tipsa om den här goda fiskrätten med bacon. Min kompis Jenny provade den för ett tag sedan och gav stora tummen upp❤

Receptet hittar ni här:

Idag har vi spenderat eftermiddagen i Fristad Hundskolas lokaler. Amanda och Flinga har fått en lektion i agility av mig och de var så duktiga så.

Fredagsmyset har idag bestått av bland annat popcorn och till Amandas förtjusning så serverades de i riktiga popcornbägare. Vi (eller rättare sagt Amanda) hittade dem på Lagerhaus efter vår hundträning. Ett riktigt kap, 6 stycken för 29 kr!

Kram

En bricka fullt med massa gott♥

Ojoj nu har den här helgen redan tagit slut. Idag har jag provat yoga för första gången och det var en skön upplevelse, som jag gärna fortsätter med!
Jag lovade ju att dela med mig av recepten av det som fanns på vår efterrättsbricka förra lördagen och här kommer de!

Vitchokladmousse med passionsfrukt


Dumlebrûlee med hackade jordgubbar


Blåbärspaj med vaniljglass


Chokladdoppade clementinklyftor


Mörk chokladmoussefyllda jordgubbar
100g mörk 70% choklad av bra sort
1 ägg
1 msk socker
1,5 dl vispgrädde

Gör såhär:
1. Smält chokladen i ett vattenbad. 
2. Vispa äggula och socker krämigt. 
3. Vispa grädden lätt. 
4. Blanda ner den smälta chokladen i äggsmeten. Vänd sedan bestämt ner grädden lite i taget med luftiga tag till en mousse. 
5. Skär ut som koner ur botten på jordgubbarna och spritsa i moussen och ställ i kylskåp 1 timme.

Just nu ligger de fina brickorna (köpta på Lagerhaus) i en hög på vår köksö, då jag tycker att de matchar vårt golv så fint :)

Senast igår användes brickorna när vi serverade tacos här hemma. 

Tacos tillhör inte min favoritmat, men Patrik hade varit bortrest i ett par dagar och vi flickor ville överraska honom med något som han verkligen gillar!

De här fina blommorna fick jag i början av januari av min vän Emma och de står sig än. Helt otroligt. På tal om blommor så börjar jag bli väldigt sugen på att köpa hem lite vårlökar att ställa på borden. 
Kanske i tidigaste laget då januari inte ens är slut än, men snart är det nog möjligt om inte redan!

Kram

Temamiddag - "småplock"

Igår hade vi en lååång och väldigt trevlig kväll med vännerna. Temat för middagen var som ni säkert har förstått av rubriken "småplock".
Alla rätterna var fantastiskt goda och en riktig njutning för smaklökarna!!!

Förrätten var helt fantastiskt god och bestod av tre olika delar:
Carpaccio, laxrulle och filodegsknyte med getost, spenat och honung.
Vi alla var helt lyriska!!!

Huvudrätten bestod av pulled pork och det var i ärlighetens namn den godaste pulled pork jag någonsin har ätit.
Köttet hade en perfekt hetta och en lite annorlunda kryddning som verkligen föll mig i smaken.
Det var även nytt för oss att använda libabröd, vilket jag definitivt kommer att ta efter!

Vår efterrätt bestod av varsin liten bricka med olika godsaker. Bland annat hade jag fyllt varsin jordgubbe med mörk chokladmousse och bakat varsin blåbärspaj.
Jag fick idén med att servera småplocket på varsin bricka i veckan och jag blev därför överlycklig när jag hittade dessa stilrena brickor i perfekt storlek (och pris) på Lagerhaus!!!


Jag önskar er alla en riktigt trevlig vecka!!!

Kram