Favorit med kyckling

Igår lagade vi den här goda kycklingformen. Den är både enkel att laga och väldigt god. Det är en favorit hos både stora och små i vår familj!

Grillad kyckling var dock inte det lättaste att hitta igår kväll. Vi fick åka till hela fem mataffärer innan vi äntligen fick vår kyckling..

Här kommer receptet igen!

Ingredienser:
1 grillad kyckling
1-2 röda paprikor
1 burk minimajs alt. 1 pkt färsk minimajs
5 dl vispgrädde
1,5 dl mangochutney
ca 2 tsk sambal oelek
lite socker
Olja till stekning

Gör så här:
Tärna paprikan och stek den lite lätt i olja på låg värme. Stö över lite socker och passa noga så att det inte bränner. Dela majsen och tillsätt den, stek ytterliggare några minuter.
Rensa och dela kycklingen i mindre bitar.
Lägg i kycklingen i en ugnsfast form och lägg över paprika- och majsblandningen. Blanda grädde, mango chutney och sambal oelek i en bunke och häll i formen.
Sätt in i ugnen ca 20 minuter i 225 grader.

Vilken god middag vi åt i lördags!!

Vi beställde in varsin ryggbiff med potatisgratäng och kantarellsås. Köttet fick vi själva steka på den 450 grader varma täljstenen som låg på tallriken. 

Vi åt middagen på Harrys i Lindvallen. Får ni chansen ska ni absolut testa detta!!!

Kram