Vit chokladpannacotta med lakritssås och marinerade hallon

Idag visar jag receptet på Jennies goda efterrätt från vår temamiddag. Vi alla var väldigt förtjusta i den. Det blev en god brytning med lakritssåsen i pannacottan och de lite syrliga hallonen.
Receptet har Jennie hittat här!

Ingredienser:
räcker till 4 pers
2 dl vispgrädde

1,5 dl matlagningsyoghurt

1 dl socker

en liten bit vaniljstång

2 gelatinblad

100 g vit choklad

3 st Kick (mjuk lakritskola)

ca 2 msk vatten

ev. maizena

Hallonen:

1 pkt frysta hallon

1 dl vatten

1 dl socker

en liten bit vaniljstång

rivet skal av en lime

Gör så här:

1. Koka upp grädde, socker och vaniljstång. Snitta upp vaniljstången och skrapa ur fröna innan du lägger både frön och stång i grädden och sockret.
2. Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten och låt stå i 5 minuter. Hacka chokladen.
3. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och rör ner dom och chokladen i den varma grädden.
4. Plocka upp vaniljstången.
5. Vänd ner yoghurt och fyll sedan 4 glas med hälften av smeten och ställ sedan kallt en liten stund. (Den andra hälften som är kvar i kastrullen ska inte kylas än).
6. Hacka lakritsen och lägg i en kastrull tillsammans med vattnet. Koka upp och rör hela tiden tills lakritsen smält. Blir den för simmig så red av den med lite, lite maizena. Ställ kallt att svalna något.
7. Ta ut glasen och fördela lakritssåsen över pannacottan och fyll sedan på med resten av pannacottan. Ställ kallt och låt stelna. Göres med fördel dagen innan.

Hallonen: Koka upp vatten, socker och vaniljstång (skrapa ur fröna). Blanda i limeskal. Häll den varma sockerlagen över hallonen och blanda. Detta göres också med fördel dagen innan.

Servera pannacottan i glasen med hallonen över.
.
.
.

Igår när jag satt och plockade upp ALLA stjärnor från bordsdekorationen kände jag mig lite som askungen, förutom att jag inte hade några fåglar som flög in och hjälpte mig..

Kram