Chokladbiskvitårta

.

En av mina favoritkakor är chokladbiskvier, men jag tycker att de är i jobbigaste laget att baka. Till min lycka så går det att baka en stor lättbakad tårta istället för en massa små jobbiga kakor.

Receptkälla: All Coocked Up

.

Räcker till ca 10 personer

200 g sötmandel (själv hade jag 100g sötmandel och 100g rostade och skalade hasselnöter)
4 st ägg
200 g socker
200 g smör
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 dl florsocker
100 g mörk choklad
1 tsk olja, utan smak

Gör så här: Mal mandeln och blanda den med sockret. Vispa äggvitorna till lätt skum och vänd ner dem, spara gulorna i en skål till senare.
Bred ut smeten till en rund botten på ett bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 200-225 grader, ca 10 minuter. Låt svalna.

Rör ihop smör, kakao, vaniljsocker och florsocker. Tillsätt sedan en äggula i taget under vispning.
Bred smörkrämen på den avsvalnade mandelbottnens undersida. Ställ svalt i någon timme så att krämen hårdnar.

Smält den mörka chokladen och häll sen i oljan. Pensla chokladen överst på tårtan och ställ sedan svalt igen. Garnera eventuellt med vit choklad, frukt, silverströssel eller något annat

Förra året när våra grannar Petra och Bosse med familj var över på middag fick Amanda en hamster!

I år kom de med en övertäckt låda igen och vad det var i den kan ni se här nedan..

Nu är bara frågan vad kommer att komma nästa år????

.

Redan döpta och klara!

.

Det var två små möss och ett underbart litet hus till dem. Här sitter Bosse och Petra och äter lite "mat".

.

Efter maten lade sig Bosse på soffan och läste tidningen och Petra diskade i köket, eller var det tvärtom..?!?

.

Bosse har somnat med tidningen på magen samtidigt som han tittar på Madicken på tv.

Kram