Sök recept här!

onsdag 28 april 2010

Smördegspiroger med skinkfyllning


Själv har jag aldrig varit så förtjust i piroger då jag alltid tyckt att det har varit lite torrt och tråkigt att äta, men när jag fick tipset om piroger med smördeg blev det en helt annan grej. Så himla enkelt och gott och kan varieras i oändlighet!
Receptet på fyllningen har jag hittat hos Hallon och Blåbär.

Ingredienser:
1 pkt frysta smördegsplattor alt. 2 rullar med färsk smördeg
150 g rökt skinka, hackad
1 tomat, tärnad
100 g fetaost, tärnad
10 cm purjolök, finhackad
2 ½ dl crème fraiche
½ ask philadelphiaost
2 msk chilisås
salt
grovmalen svartpeppar
ägg till pensling
.
Gör så här:
Blanda skinka, tomat, fetaost, purjolök, fetaost, créme fraiche och chilisås. Krydda med salt och peppar.
Kavla ut de frysta smördegsplattorna något (de färska behöver ej kavlas) och häll fyllningen på ena långsidan och vik ihop. Lägg paketen på en bakpappersklädd plåt. Pensla med ägg.
Grädda paketen i mitten av ugnen på 225° tills dom fått fin färg, cirka 10-15 minuter.
Servera med en god sallad i stora eller små bitar beroende på om det är förrätt eller huvudrätt.
.
Kram

1 kommentar:

Hallon & Blåbär sa...

Kul att du gillade dom och precis som du säger är det toppen för det går ju att variera precis hur mycket som helst.