Äppelpaj med smuligt täcke

Idag har jag bakat den här goda äppelpajen, som jag brukar variera med att byta ut kanelen mot kardemumma. Lika gott båda delarna.

Ingredienser:
5-6 äpplen (gärna några av syrlig sort)
kanel
100 g smör
90 g vetemjöl
10 g havregryn
90 g strösocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en form och skala och klyfta äpplena. Strö över kanel och blanda runt.
Blanda smör, mjöl, havregryn, socker och vaniljsocker till en smulig deg och strö över äpplena.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills pajen har fått en gyllene färg.

I lördags var vi på kändisfest utklädda till självaste Harry Potter och Leila Bakar. Calle firade sin 30 års dag och hade i förväg delat ut varsin kändis till varje gäst. Själv var han Carolina Klüft och visst finns det en viss likhet :)

Kram