Bananpannkaka och rapport från bygget!

Bananpannkaka är det perfekta valet när man vill äta något nyttigare än vanliga pannkakor, men något sötare än vanlig omelett.

Ingredienser:
1 banan
2 ägg
ev lite riven kokos
smör till stekning

Tillbehör
Kvarg (naturell)
blåbär

Gör så här:
Mosa bananen och vispa ihop den lite lätt med två ägg. Blanda ev i lite riven kokos för mer smak.
Smält lite smör i en stekpanna och häll i banansmeten. Vänd pannkakan när den fått lite färg.
Servera tillsammans med kvarg blandat med blåbär!

Just nu går mycket av vår lediga tid åt till huset. Sköna tv-kvällar i soffan finns det inte tid för just nu. Lagom till att Amanda går och lägger sig åker vi och bygger (känner mig lyckligt lottad som har snälla föräldrar som ställer upp som barnvakt).
Vi fick igår veta att vårt kök kommer att levereras om två veckor - spännande - det går snabbt nu!!! 

Här får ni se en skymt av vårt golv som just nu läggs rum för rum. Riktigt fint blir det :)

Kram