Smörgåstårta a la clubsandwich

Nu har vi haft kalas i två dagar och det har inte funnits en minut över för att sitta vid datorn. Igår hade jag familjen här och då bjöd jag på den här annorlunda smörgåstårtan. Ursprungsreceptet kommer från Ica, men jag gjorde om det lite och här nedan kommer min version.
Min tårta räckte perfekt till 10 personer.

Ingredienser:
3 paket, à 140 g Bacon
2 Grillade kycklingar
8 st Soltorkade tomater i olja
1,5 dl Majonnäs
4,5 dl Creame Fraiche
1 dl Finskuren gräslök 
27 skivor Fiberrikt formbröd
600 g Rumsvarm Philadelphiaosträslök
1,5 tsk Dijonse
1 pkt Körsbärstomater
0,75 tsk Salt
1,5 krm Svartpeppar
Ruccola till garnering

Gör så här:
Stek baconet, lägg på lite hushållspapper när du tar av det. Klipp baconet i mindre bitar när det har svalnat.
Plocka köttet från kycklingen och skär i små bitar.
Klipp de soltorkade tomaterna. Blanda ihop kycklingen, 2/3 av baconet, majonnäsen, creme fraichen, senapen, gräslöken och de 
soltorkade tomaterna. Smaka av med salt och peppar.

Skär bort kanterna på brödskivorna, och lägg ut 9 st på ett fat. Lägg på hälften av fyllningen, sedan ännu ett lager med 9 brödskivor, sedan resten av fyllningen och sedan ett sista lager med bröd.
Täck över med plastfolie och låt stå i kylen över natten (iaf minst 4 timmar).
Ta ut och bred färskosten ovanpå och på sidorna av tårtan, strö över det resterande baconet. Garnera till sist med ruccola och körsbärstomater skurna i halvor.

Min födelsedag började med att jag fick ett dubbelvåffeljärn i morgonpresent och som genast användes till födelsedagsfrukost. Inte varje morgon det doftar nybakade våfflor i det här huset.

Kram