Ost- och tomatröra

Här kommer receptet på den goda tomatröran som passar perfekt till parmesankexen. Väldigt god och enkel att göra. Bara att mixa ihop!

Ingredienser:
100 g soltorkade tomater i olja
150 g riven västerbottenost
2 vitlöksklyftor
ca 0,5 dl olivolja

Gör så här:
Klipp de soltorkade tomaterna i mindre bitar och lägg i en matberedare (lägger man i tomaterna hela, så har de en tendens att fastna i matberedarens kniv). Tillsätt osten och vitlök.
Mixa tills det är finhackat och blandat. Späd med olivolja tills önskad konsistens. Jag tillsatte ca en 0,5 dl.

I lördags serverades våffla på sängen till Patrik som fyllde år. När jag skulle vispa grädden så råkade jag ha för hög hastighet så att halva grädden flög ut i köket.. alltid lika tråkigt när det händer..
Var bara att göra "gör om, gör rätt"!!!

Vi var även iväg och hälsade på små söta kattungar i lördags. För två veckor sedan var vi och tittade för första gången och då hade de precis öppnat ögonen och nu gick de omkring. Sååå söta!!!

Mamman Svea övervakade oss noga.


Kram