Kycklinggryta med ädelost och broccoli

Jag fick till en så god kycklinggryta till lunch idag. Smakerna harmoniserade perfekt. Matlagning är som bäst när en rätt får växa fram och innehålla det man hittar i kylskåp och skafferi (i alla fall om det är välfyllt..).

Ingredienser:
4 kycklingfiléer
4 små gula lökar eller 2 stora
2 vitlöksklyftor
1 stor broccolibukett
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
3 dl vispgrädde
½ msk idealmjöl
en skvätt soya
en bit mild gräddig ädelost
färsk persilja
salt och svartpeppar
smör till stekning

Gör så här:
Skär kycklingen i mindre bitar och bryn dem runt om i smör. Krydda med salt och peppar. Tillsätt klyftad lök och pressad vitlök. Dela broccolin i mindre delar och tillsätt även den.
Häll på vattnet och buljongen och låt grytan småputtra ca 10 minuter.
Tillsätt grädde, idealmjöl, soya, ädelost (spara lite till garnering) och färsk persilja.
Smaka av med salt och peppar och avsluta med att smula lite ädelost och klipp persilja över

Servera tillsammans med kokt jasminris!

Vår lilla harpa söker just nu ett nytt hem. Känner ni någon som kan tänkas vara intresserad av att ta hand om henne, så tveka inte på att höra av er!

PS.   Hon heter Valla  No 1   DS.

Kram