Kvällens middag bestod av färsk torskrygg i foliepaket, svensk delikatesspotatis, vitvinssås och sallad. Väldigt gott och något som föll hela familjen i smaken. Jag lagade fisken på låg värme i ugnen, vilket gjorde att den bara föll isär på tallriken!
Ingredienser:
800 g färsk torskrygg
flingsalt
smör
sweet chilisås
Gör så här:
Lägg fisken på en bit folie. Strö över flingsalt, lägg på bitar av smör och toppa med sweet chilisås.
Vik ihop folien så att det blir ett paket och lägg i en ugnsfast form.
Sätt in mitt i ugnen i 150 grader i ca 40-50 minuter.
Såsen gjorde vi enkelt genom att låta följande få koka ihop ca 20 minuter:
1 dl vatten
1 dl vitt matlagningsvin
1 fisk buljongtärning
3 dl vispgrädde
smaka av med lite chilipulver och svartpeppar
Såhär ser vårt vardagsrum ut just nu och som ni ser så gillar vi tända ljus :)
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar