Hemlagade köttbullar med ny smaksättning

Mitt nya favoritfat från Agneta Livijn

Hemlagade köttbullar är ju såå gott. De är perfekta att ha i frysen för att kunna ta upp och äta när tiden är knapp. Igår lagade jag en omgång som jag smaksatte med lite sambal oelek - gott gott!!

Ingredienser:

500g nötfärs

1 gul lök

1 ägg

2 dl vispgrädde

3/4 dl ströbröd

salt

vitpeppar

ca ½ tsk sambal oelek

smör till stekning

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa löken till en slät sörja. Blanda grädde och ströbröd och låt stå och förvälla i ca 10 minuter. Blanda nötfärs, ägg, mixad lök, sambal oelek, grädde + ströbröd och krydda med salt och peppar. Blöt händerna och rulla till små köttbullar. Lägg dem i en smord form. Det är till fördel om de ligger ganska tätt.

Grädda i ugnen tills de har fått lite färg. Stek dem sedan färdigt i stekpanna i smör.

Vår jordgubbsplanta verkar inte förstå att det är höst. Den har börjat blomma igen och nya jordgubbar har kommit. Så snart kan vi äta små söta gubbar igen :)

Kram