Sök recept här!

måndag 15 mars 2010

Broccolisoppa med ostkräm

Idag visar Per oss en av hans goda soppor, stort tack för det!



Kanske inte rätt säsong för denna soppa men för er som i likhet med mig har broccoli i frysen så passar den perfekt om man vill ha något gott och snabbt och nyttigt!

Ingredienser:
500-600 g broccoli

1 gul lök

l buljong

2 dl grädde

2 dl crème fraiche

ca 2 dl smakrik ost

2 msk gräslök

salt o peppar


Gör så här:

Dela broccolin i mindre bitar, skiva löken.

Koka upp buljongen och lägg löken och broccolin däri.

När broccolin har mjuknat (5-8 minuter) häll på grädden.

Mixa soppan, smaka av med salt och peppar.

Riv osten, hacka gräslöken och blanda med crème fraiche.

Servera soppan med ostkrämen.



Vad sägs om det här härliga citatet: "om du inte tror på det du säger kommer budskapet inte nå fram".

Nu är vi nog många som längtar efter våren och det känns i luften som om den är på ingång!


Kram



Inga kommentarer: