Gratänger tycker jag är bland det smidigaste man kan göra. Lätt att förbereda, blir oftast saftig och tiden i ugnen kan man använda till att röja upp i köket och förhoppningsvis bli klar lagom till att maten är färdig! Så här blev kycklinggratängen sist jag lagade den.
Ingredienser:
2 stora kycklingfiléer
1 pkt bacon
4 färska champinjoner
1 liten (alt. en halv) gul lök
salt
sv. peppar
Sås:
2 dl creame fraiche
½ dl vispgrädde
1 dl parmesanost
1 stor vitlöksklyfta
2 msk kinesisk soya
torkad basilika
salt och peppar
Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor. Skär bacon i bitar. Smörstek kyckling och bacon och krydda med salt och peppar. Låt köttet få en stekyta. Smörj en ugnsfast form och häll i kyckling och bacon.
Stek lök och svamp tills de fått lite färg. Häll sedan över även detta i formen.
Blanda creame fraiche, vispgrädde, parmesanost, soya, basilika och pressad vitlöksklyfta.
Häll blandningen över formen så att det täcker.
Hit kan man förbereda och lägga plast på och ställa in i kylskåpet.
Gratinera 10-15 minuter i 225 grader mitt i ugnen.
Den här gången serverade jag gratängen enbart med en god sallad!
Vilket väder det var igår. Själv tillbringade jag delar av den vid havet, vilket var riktigt nice!
Kram
6 kommentarer:
Ska provas!! Jag gillar verkligen din blogg och dina recept. Igår gjorde jag Lax i ugn med senapstäcke och den var superläcker.
Kram Eva
Visst är det super med just gratänger, eller grytor för den delen. De sköter sej själv känns det som, och så blir det så gott!
Sparar genast receptet
Låter gott och enkelt! Det är nog över tio år sen jag lagade nån slags kycklinggratäng, så det kan vara dags... ;)
Visst är det smidigt med gratänger. Om man inte behöver röja upp så hinner man fixa en god sallad till :-)
Ute i god tid!!! Under december månad (ja alla adventshelger) kommer vi att i HELA LEV VACKERT HUSET hålla JULMARKNAD, vi söker därför just nu hantverkare som har hantverk som passar stilen och känslan i vår butik i övrigt. Mat, bak, bröd, godis, saft, sylt och dylikt är underbart hantverk!Du som hantverkare kan boka in dig på en eller flera adventshelger, mail en bild på något av ditt hantverk och skriv till oss på vitromantik@gmail.com om du är intresserad, VI LOVAR ATT DET KOMMER BLI SÅÅÅ MYSIGT OCH SÅ TOPPEN!!!! Och du vet väl att det finns ett vandrarhem bara ett par hundra meter ovanför oss och en stor camping hundra meter nedanför med jätte bra boende i fall du reser långt! Vi tar 250 kr per dag oavsett hur många dagar man vill vara med. Halva priset för den som vill stå ute. KRAM www.levvackert.se el www.levvackert.blogspot.com
Skicka en kommentar