Kyckling med mango chutney

Här kommer receptet på Catrins goda kycklingform. Passar såväl till vardag som till fest. Om man tar det lite lugnt med sambal olek så passar den även utmärkt till barn.

Ingredienser:
4 kycklingfiléer
1 röd paprika
1 gul paprika
1 purjolök
Färska champinjoner
1 msk Mango chutney / 1dl grädde
1 tsk sambal olek / 3dl grädde
ca 5 dl grädde
1 tsk curry /3dl grädde

Gör så här:
Hacka purjolök, paprika och champinjoner. Stek purjolök och paprika först och lägg över i en gratängform.
Stek champinjoner och lägg även över dem i formen.
Skär kycklingen i småbitar och bryn dem lite runt om. De behöver inte vara genomstekta. Lägg över kycklingen i formen.
Vispa grädde lite fluffigt, men fortfarande flytande. Häll i mangochutney, sambal olek och curry. Häll såsen över kyckling och grönsaker.
Sätt in i ugnen på 200 grader ca 30 minuter.

Servera tillsammans med ris och en god sallad!
.
.
.
.

Bild lånad från google.se

Amanda kan nu följande två meningar på engelska:
"I love you"
"Oh my gööd"
Undrar vad mening nummer tre blir, "my name is" borde ligga ganska bra till.. :)


Kram