Sök recept här!

fredag 29 oktober 2010

Köttfärsgratäng med broccoli och paprika


.
Gratänger av olika slag är en återkommande vardagsfavorit hos mig. Igår blev det en variant med köttfärs. Den här gratängen är enligt mig både god, snabblagad och nyttig!
.
Ingredienser:
500g nötfärs
1 liten gul lök
2 msk krossade tomater (går att utesluta)
1 pkt bacon
1 färsk broccolibukett
1 röd paprika
4 ägg
2 dl vispgrädde
2 dl riven ost
paprika, salt och peppar
.
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka lök och stek den tillsammans med köttfärsen, krydda med salt, peppar, paprika och en skvätt krossade tomater. Smörj en ungsfast form och häll över den stekta köttfärsen. Dela broccolin i buketter, skär paprikan i bitar och stek grönsakerna hastigt i pannan, krydda med örtsalt. Häll över dem i formen och knaperstek baconen. Låt rinna av på papper och bryt dem sedan och lägg i formen.

Vispa ihop ägg, grädde och ost. Smaka av med salt och vitpeppar.

Häll över äggblandningen i formen och sätt in i ugnen tills den fått fin färg ca 15-20 minuter.
.
Något jag har glömt att nämna är att förra fredagen tipsade matbloggen Loulas kök om Mor-Mia´s i lokalradion. Vill ni lyssna på programmet så klickar ni här och sedan vidare från Loulas sida.
.

Kram


5 kommentarer:

MISSFRANKLIN sa...

hmm, det där med gratäng låter så himla bra, tror allt jag sa börja göra gratänger. här har det mest blivit omeletter på löpande band senaste månaderna... :-)

Lotta sa...

Det var gott, provade igår. LCHF-recept uppskattas. :)

vanilla sky sa...

Å vad gott! Jag är just nu inne i en riktig gratängperiod! Skal prova :)

Magda sa...

Mums, riktigt gott.
Hamnade på din blogg av en slump och har hittat många bra recept. Tack för det :)

Anonym sa...

Excellent blog! Do you have any helpful hints for aspiring writers?
I'm planning to start my own blog soon but I'm a little lost on everything.
Would you advise starting with a free platform
like Wordpress or go for a paid option? There are so many choices
out there that I'm totally confused .. Any tips? Thank you!

Also visit my page ... how to get a girlfriend back