Sök recept här!

onsdag 13 oktober 2010

Falukorvsgratäng med pasta och äpple


.
Dagens lunch bestod av en gratäng med falukorv, pasta och äpple. Oftast när jag lagar falukorv blir det falukorv i ugn eller korvstroganof, så det var på tiden att jag utvidgade med något nytt!
Det bästa av allt, gratängen gick hem hos lilltjejen och det är värt mycket!
.
Ingredienser:
3 dl okokt pasta (skruvar)
300 g falukorv
½ gul lök, strimlad
1,5 äpplen
.
Sås:
1,5 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
½ tsk salt
½ tsk pepparmix
0,75 dl chilisås
1 dl riven ost
.
Gör så här:
.
.
Koka pastan, fräs korv och lök. Lägg allt i en smord ugnsfast form. Täck med skalade äppelskivor.
.
.
Sås: Smält smöret i en gryta, rör ner mjölet och späd med mjölk. Koka upp och tillsätt chilisås, krydda och låt puttra i 3 minuter. Rör ner den rivna osten i såsen.
Fördela såsen över gratängen och gratinera mitt i ugnen i 225 grader ca 25 minuter.
.
Servera med en god sallad!





.
Imorse var jag och lyssnade på Isabella Löwengrip, mer känd som Blondinbella. Hon är en häftig tjej som redan har hunnit prestera otroligt mycket!
Man kunde inte bli annat än inspirerad av att bara lyssna på henne och hennes historia.
.
.
Jag hade även turen att träffa på Åsa och Petra som driver varsitt spännande företag, kika gärna in på deras inspirerande bloggar!
.


Åsa Torstensson (Åsas hemsida)

.
Kram

8 kommentarer:

Malena o Annie sa...

Idag provade vi din äppelkräm till mellis... MUMS säger jag bara och sååå lätt!! :)
Men du skriver att man gärna ska använda hemmagjord vaniljsocker. Hur gör man de?

Kram

Erika - Bakglädje sa...

Den pastagratängen ska jag prova. Låter gott och enkelt.

Mor-Mia sa...

Malena: Kul att ni gillade äppelkrämen. Eget vaniljsocker är mkt nyttigare och här finns receptet:
http://mor-mia.blogspot.com/2010/08/eget-vaniljsocker.html

Kram Mia

Cupcakesfluffan sa...

Låter himla gott, det receptet måste jag testa

Sofie sa...

Visst är det lätt att hamna i samma spår. Stroganoff eller ugnsbakat känns igen. Låter gott med gratäng och spännande med äpple i!!

Helena S sa...

Vilken kul idé med äpple och falukorv i samma gryta! Jag har ju faktiskt en bit falukorv i frysen... och ett äppelträd i trädgården! :-)

Kicki sa...

Jättegod korvgratäng! Spännande brytning med äpple i. Jag har mjölkallergi och det gick alldeles utmärkt att göra såsen mjölkfri

Yvonne sa...

Ah! Härlig gratäng! Jag ska göra den i morgon. Äpple är hur gott som helst i maten. Jag brukar göra en pastasås på tonfisk, äpple, curry och matlagningsgrädde och hotta upp med soja. Gott det också.

Mer äpplen till folket :)

/ Yvonne