Krämig potatisgratäng

Den här potatisgratängen lagade jag idag för andra gången och den är bland de bästa jag har ätit. Alldeles krämig och god!

Receptet har jag hittat hos tjejen med den fina bloggen Linneas skafferi.

Ingredienser:

8-6 medelstora potatisar
1 stor gul lök
3 vitlöksklyftor
200 g philadelphiaost
3 dl grädde
1 dl mjölk
salt & peppar
färska örter jag använde persilja och basilika
smör att steka i
2 dl riven västerbotten ost

Gör så här:

Skiva potatisen fint och lägg den i en ugnsform.
Finhacka lök och vitlök, hetta upp en stekpanna, klicka i lite smör och stek löken mjuk. Ha i osten och rör samman med löken. Blanda i grädde och mjölk, rör ihop allt till en krämig sås. Krydda med hackade örter, salt och peppar.
Slå såsen över potatisen och toppa med den rivna osten. In i ugnen i 200 graders värme i ca 50 minuter eller tills potatisen är mjuk och fin.

Igår och idag har jag och Amanda haft två sköna utedagar. Idag cyklade vi till några vänner och umgicks med dem hela eftermiddagen/kvällen. Vi blev bjudna på otroligt god mat som jag absolut kommer att ta efter!

.

Kram