Chaisnittar

.

Om man mixar klassiska kolakakor med härliga julkryddor så får man de här underbara kakorna. Det var första gången jag använde svartpeppar i bakning, men oj vad gott det blev!

Amanda som älskar pepparkakor tyckte att de här var riktigt goda.

.

Ingredienser:

100 g mjukt smör
1 dl strösocker
1 msk ljus sirap
2½ dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk malen kardemumma
½ tsk malen nejlika
½ tsk malen kanel
½ tsk malen ingefära
½ tsk malen svartpeppar
1 msk vatten

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa smör, socker och sirap vitt och poröst med elvisp, använd visparna.

Sikta mjöl, vaniljsocker, bakpulver och alla kryddorna i degen, tillsätt vatten och vispa med låg hastighet tills det blir en smulig deg. Tryck ihop degen med händerna I bunken.

Ta upp degen på mjölad bänk. Dela den i 3 delar och rulla ut till längder som är lika långa som plåten är bred. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite.

Baka mitt i ugnen 15-20 minuter.

Ta ut plåten och låt kakorna svalna lite innan varje längd delas i sneda bitar.

Terminens första föräldramöte är avklarat. Bland annat bestämdes att varje fredag ska barnen på Amandas avdelning ha fredagsmys och vi föräldrar ska turas om att baka/köpa ngt gott till det. Genast började min hjärna gå igenom receptbanken. Det ska bli sååå mysigt att få baka ngt gott till barn och fröknar!!!

.

Kram