Kanske inte rätt säsong för denna soppa men för er som i likhet med mig har broccoli i frysen så passar den perfekt om man vill ha något gott och snabbt och nyttigt!
Ingredienser:
500-600 g broccoli
1 gul lök
l buljong
2 dl grädde
2 dl crème fraiche
ca 2 dl smakrik ost
2 msk gräslök
salt o peppar
Dela broccolin i mindre bitar, skiva löken.
Koka upp buljongen och lägg löken och broccolin däri.
När broccolin har mjuknat (5-8 minuter) häll på grädden.
Mixa soppan, smaka av med salt och peppar.
Riv osten, hacka gräslöken och blanda med crème fraiche.
Servera soppan med ostkrämen.
Vad sägs om det här härliga citatet: "om du inte tror på det du säger kommer budskapet inte nå fram".
Nu är vi nog många som längtar efter våren och det känns i luften som om den är på ingång!
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar