En av mina absoluta favoritgrytor är den här med osalakorv. Den är lätt att laga och att få god smak på. Både stora som små gillar den. Gör den gärna dagen innan och låt den stå till sig (men vänta då gärna med att lägga i paprikan, så slipper den bli mjuk).
Ingredienser:
ca 700g fläskfilé
1 gul lök
1 köttbuljongtärning
1 burk cornichons + lite av spadet
1 burk syltlök + lite av spadet
1 onsalakorv
1 röd paprika
ca 6 dl vispgrädde
salt och peppar
En skvätt kinesisk soya
Gör så här:
Skär köttet i centimetertjocka skivor. Stek dem i smör så att de endast får stekyta och krydda med salt och peppar. Skär korven i skivor, som sedan delas en eller två gånger. Strimla löken och låt den och kroven steka med köttet en stund.
Lägg i buljong, syltlök, cornichos och lite av dess spad och kryddor. Tillsätt så pass mycket grädde att det blir lagom mycket sås. Häll i lite soya och låt puttra en stund.
Skär paprikan i bitar och tillsätt den. Smaka av med salt och peppar.
Servera tillsammans med ris och en god sallad!
Min lilla tjej har börjat bli riktigt duktig på både att läsa och skriva. Här sitter hon och övar för fullt :)
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar