Flytt-tårta

Flytt-gröt har man ju hört talas om, men hur roligt är det egentligen att få gröt..

Nej jag gjorde min egna variant på detta och har nu infört flytt-tårta, mycket godare!

Självklart ska tårtan vara "inslagen" i ett paket, ingen gladpack eller folie här inte, i alla fall inte som syns.. ;)

(Jennie i deras fina kök)

Idag åkte jag och Lisa ut på landet och hälsade på vår vän Jennie som äntligen flyttat in i det hus som hon och hennes sambo renoverat från början till slut. Resultatet blev kanon. Liggande panel med fina detaljer runt fönstren. Inredningen var en skön blandning av modernt och lantligt. Ska bli kul att komma dit när de hunnit bo in sig ytterliggare några månader.

Dagen till ära hade jag med mig en egen komponerad budapesttårta, som vi fikade på under besöket. Istället för att fylla den med grädde och mandariner som man oftast gör, valde jag grädde, hallon och riven mörk choklad.

Receptet på den kommer här:

6 äggvitor

3 dl socker

100g malda hasselnötter

1,5 tsk bakpulver

3 msk vetemjöl

Fyllning

3 dl vispad grädde

hallon

riven mörk choklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda de övriga ingredienserna i en annan bunke och häll över till vitorna. Blanda med en slickepott (vispa ej) och bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt. Grädda i 15-20 minuter.

Låt kakan kallna på plåten under duk. Vispa grädden och blanda i hallonen och chokladen. Rör med slickepot och bred ut på kakan (vispar man går hallonen sönder och blir till mos).

Rulla ihop kakan som en rulltårta och den är klar att servera!

Nej nu måste jag återgå till att packa, för imorgon blir det kusten för hela slanten. För tillfället så ser vädret klart och fint ut, så nu hoppas vi att detta håller i sig hela helgen!

Kram Mor-Mia