Rotfruktsgratäng

Idag kommer ännu ett av Pers härliga recept, gratänger är något jag själv är väldigt förtjust i då det även är gott att värma upp dagen efter!

Rotfruktssäsongen är ännu inte över, därför en god klimatsmart gratäng.
Servera den gärna med en vitkålssallad.

Ingredienser:

ca 500 g potatis

2 morötter

100-150g rotselleri

1 tsk salt

oregano

timjan

ca 2 dl riven ost

2½ dl grädde

Gör så här:

Skala potatis och rotfrukter, skiva tunt.

Koka dem i 4-5 minuter. Häll av vattnet och rör ner salt, kryddor och ca hälften av osten. Ner med allt i en ugnsäker form. Häll över grädde, strö över resten av osten.

Gratinera i nedre delen av ugnen, 200 grader, 25-30 minuter.

Åhh, vilken underbar vinterdag det har varit idag. Amanda fick nog till och med vårkänslor av den sköna solen, för hon ville ta fram sin trampe-traktor och åka till lekplatsen..

Kram