En underbar vårdag med min dotter!

I fredags slutade jag jobbet vid lunch så eftermiddagen spenderades ihop med Amandas kaniner.

För Flinga är det se men inte röra som gäller...

Vi fortsatte sedan vår dag med varsin glass, ett parti trädgårdsyatzy och upptäcktsfärd i trädgården. Krokusen har slagit ut så fint och rabarberna har redan kommit upp ur jorden.

En nyhet för våren hos Hööks är den här fina transportburen, som finns i tre olika färger. Buren passar för den mindre hunden, Flinga var dock för stor som ni ser..

Visste ni att 1 timmas promenad ger 15 min sömn, men 15 min hjärngympa ger 1 timmes sömn för hunden. Aktiveringsspel är ett perfekt sätt att få hunden trött. De får verkligen tänka till. Hos Hööks finns flera olika varianter och svårigheter på spel, här ovan är ett exempel.
Bra torkhanddukar som suger åt sig smutsen är något jag ska skaffa mig då Flinga har en benägenhet att dra med sig hela skogen hem..

Imorgon är sista dagen att vara med i min utlottning av produkter och presentkort från Hööks. Ta gärna chansen att vara med, detsto fler desto roligare!! Klicka här för att komma till utlottningen.

Just nu väntar jag på att den här laxen ska tina. Jag har hittat ett roligt recept med bland annat fänkål som jag vill testa. Blir det gott kommer det dyka upp här inom kort :)

Önska er alla en underbar dag!
Kram

Våffeldagen och skäggig promenad

Idag är det våffeldagen som säkert de flesta vet, så idag bestod min kvällsmat av just våfflor.
Just nu är jag inne i en period där jag föredrar äggvåfflor framför frasvåfflor. De känns lite nyttigare och fräschare, antagligen för att de inte bara består av smör, grädde och mjöl!

Ingredienser:
räcker till ca 8 laggar
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
lite vaniljpulver (alt. 1 tsk vaniljsocker)
100 g smält smör
5 dl mjölk
2 ägg

Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa alla torra ingredienser så att alla klumpar försvinner. Tillsätt mjölken lite i taget och sedan även smör och ägg.
Grädda våfflorna och låt dem sedan ligga på galler.
Bakar jag många brukar jag ha ugnen på 100 grader och lägga in dem på galler där.

Provade en ny syltsort till våfflorna idag. Hittade den i kylskåpet oöppnad och den var god!

Idag har jag och Flinga varit och promenerat med Lisa och hennes två skäggisar. Sist vi sågs var i höstas någon gång, så det var verkligen på tiden.

Kram

Baconlindade morötter

Ett gott tillbehör till grillat kött är baconlindade morotsstavar i ugn. Vi åt det till kvällens grillade kött.
Rulla in 2-3 morotsstavar i en baconskiva och stek mitt i ugnen ca 20-30 minuter i 225 grader.

Jag lyckades övervintra vår jordgubbsplanta, så den har nu fått ny jord och kruka. Lite påskliljor har också fått flytta in i vårt uterum. Nu är våren här :)

Kram

Godast på grillen

Entrecote måste vara bland det godaste köttet att grilla. Ingen marinad behövs, utan bara lite nymald svartpeppar. Det blir en grymt god grillsmak och otroligt saftigt.
Vi brukar börja med att grilla på vårt kött så att det får en yta, för att sedan sänka temperaturen resterande grilltid.

Hasselbackspotatis och favoritsåsen blev kvällens tillbehör. Recept på såsen hittar ni här!

Jag gillar genomtänkta produkter och just genomtänkta är den rätta beskrivningen av de här byxorna från Hööks. Bra passform, sköna i kvalitén och bra med fickor!
Just nu pågår en utlottning här på bloggen i samarbete med Hööks och en av priserna är ett presentkort som kan användas till ovan byxor, magväska, kängor eller vad man nu har behov av i deras sortiment!!

Klicka här för att komma till utlottningen!

Kram

Blåbärsmuffins med kokoscrisp

Igår bakade jag blåbärsmuffins till våra snickare. Som topping provade jag en kokoscrisp för första gången, vilket blev en god smakkombination.

Ingredienser:
räcker till ca 6 muffins
1 ägg
1 dl strösocker
50 g smör
½ dl mjölk
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver (en liten burk som finns bland baksortimentet, oftast jämte vaniljstängerna)

Fyllning:
½ dl blåbär (jag använde frysta)

Topping:
25 g smör
1 dl kokos
0,25 dl strösocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret till smeten och ställ åt sidan. Vispa ägg och socker fluffigt, tillsätt mjölk och smör.
Blanda mjöl, bak- och vaniljpulver och tillsätt även detta till smeten. Blanda väl. Fördela smeten jämt och fyll formarna till lite mer än hälften. Fördela ut blåbären jämt bland formarna. TIPS! Jag brukar sätta mina formar i en muffinsplåt, för då flyter de inte ut på samma sätt.
Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter.
Smält smöret till toppingen och rör ihop tillsammans med kokos och socker. Ta ut muffinsen ur ugnen efter ca 10 minuter och strö på topping. Grädda ytterligare 5-10 minuter tills muffinsen är genonomgräddad.

Låt svalna på galler under duk

Vägen till färdiga muffins gick allt annat än smärtfritt..
Det började med att jag kom på att jag glömt att stoppa i blåbären efter att jag satt in muffinsen i ugnen. Jag tänkte att plåten har nog inte hunnit bli varm än så några grytlappar behövs inte, men den var så varm att jag tappade plåten...
Bara till att städa ugnen och börja om. Tror ni inte att vispen går sönder då. Det är sådana här dagar man får öva sitt tålamod extra mycket!!
Tillslut fick jag i alla fall ihop 6 st muffins som jag traskade ner till vårt bygge med. Att hälften av gänget då redan hade hunnit åka.. ja det är en annan historia :)

Kram

Smörgåstårta och kyltäcke

Igår kalasade vi på den här goda smörgåstårtan. Det var väldigt fint att dekorera med passionsfrukt.

Varianter på smörgåstårta i alla ära, men det är något speciellt med vanlig hederlig smörgåstårta ändå.

Vad roligt det är att så många vill vara med i utlottningen :)
Idag tänkte jag tipsa om det här praktiska kyltäcket. Perfekt nu när sommaren och värmen närmar sig.
"Hjälp din fyrfota vän i sommarvärmen! Hundar kan enbart svettas genom tunga och tassar, därför är de mycket känsliga för värme och överhettning. Kyltäcket gör det behagligt för hundar vid varmt väder och solsken. Täcket kyler ned hundens rygg och bröst och gör hettan mer uthärdlig. Produkten lämpar sig för sommarträning för aktiva hundar och för hundutställningar utomhus. Blöt täcket ordentligt i kallt vatten. Krama ur täcket tills det inte längre droppar. Den kylande effekten blir av vattnet som avdunstar. Hur länge kylan håller beror på lufttemperatur, luftfuktighet samt hundens storlek. Täckets effekt avtar i takt med att täcket torkar, därför ska aldrig en hund med kyltäcke lämnas utan tillsyn."

Kram

Fantastisk tävling i samarbete med Hööks

Hööks har uppmärksammat att jag gillar deras produkter och erbjuder nu mina läsare att vinna riktigt fina priser från deras breda hundsortiment.
Jag har fått vara med och välja produkter, så jag hoppas verkligen att ni kommer att gilla priserna!!!

Pris nr.1 är ett presentkort värde 300 kr att köpa vad man vill hos Hööks. Man behöver varken ha häst eller hund för att vilja vinna det här presentkortet, då Hööks har även fina "outdoor" kläder och kängor som passar för alla som gillar ett aktivt liv.

Pris nr.2 är den här praktiska utomhusbädden, som är en nyhet för våren. Bara att rulla ihop och ta med. Bädden finns i två fina färger och den funkar lika bra att ha inne som ute.

Pris nr.3 är den här populära leksaken "interball". Passar alla bolltokiga hundar. En riktig allround boll, då den flyter, tål att sparkas på, lätt att kasta och den har handtag som gör det lätt för hunden att bära den.

Klicka här för att läsa mer om bollen, samt se en film.

Pris nr.4 består av just fyra saker, som alla är riktigt bra och som alla hundägare har nytta av.
-En fin hundfilt som är lagom stor för en bädd.
-Reflexhalsband (finns i gult och rosa) med skönt foder för att undvika skav på hundens hals.
-Flingas favoritleksak. Vi är just nu inne på fågel nr.två.
-Bajspåsehållare till kopplet + två passande rullar, samt en extra rulle med blå påsar.

Det enda du behöver göra för att vara med och tävla 

är att svara på två frågor:

1) Finns det något du saknar i Hööks hundsortiment, om ja, vad i så fall?
2) Vad hade du köpt om du vunnit presentkortet?

Tävlingen pågår till och med måndagen den 31/3 kl.20:00

Lycka till!!!

Hallonpaj med godaste smultäcket

Idag bakade jag den här goda hallonpajen. Jag gjorde en ny variant av smuldeg som blev väldigt lyckad. Viktigt att man jobbar ihop degen för bästa resultat.

Ingredienser:
120 g smör
100 g strösocker
100 g vetemjöl
40 g fiberhavregryn
1 krm vaniljpulver
200 g hallon
1-2 msk potatismjöl

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Väg alla ingredienser och lägg dem i en bunke. Jobba ihop till en deg med händerna.
Smörj en pajform. Blanda hallonen med potatismjöl och lägg i formen.
Platta ut delar av degen och lägg den i ett jämt lager över hallonen.
Grädda mitt i ugnen ca 20-30 minuter.

Idag har vi till 99,9% bestämt oss för vilket kök vi ska beställa och jag tror att det kommer att bli riktigt bra. Det är mycket att tänka på med placering av skåp och lådor, men väldigt roligt att få utforma det som man själv vill ha det.

Kram

Stor biff i stekpanna med färska örter

Kvällens middag bestod av en stor biff i stekpanna, som toppades med fetaost, tomater och färska örter. Riktigt god och smidig rätt!

Ingredienser:
600 g nötfärs (jag använde älg)
1 ägg
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

1 dl vispgrädde
1 tsk oxfond

150 g fetaost
2 st tomater
färska örter (rosmarin, basilika och oregano)

Gör så här:
Blanda köttfärs, ägg, vitlök, salt och peppar till en jämn smet.
Smält lite smör i en stekpanna och lägg i färssmeten och forma till en stor biff. Stek i ca 4 minuter och vänd sedan med hjälp av ett stort lock.

Stek ytterligare 3 minuter och häll sedan på grädde och fond. Låt puttra på svag värme ca 3 minuter. Strö över tärnad fetaost och tomat. Avsluta med att strö över lite färska örter.
Låt pannan puttra 4 minuter under lock.

Servera tillsammans med klyftpotatis.

Idag har jag bakat två plåtar med bullar. Jag använde det här receptet med kanelfyllning. 

Kram

Pastasallad med grillad kyckling och pesto

Kvällens middag blev den här enkla, men väldigt goda pastasallad. Perfekt att göra när man har ont om tid eller när man ska ha bjudning för många.

Ingredienser:
1 grillad kyckling
2 pkt bacon
1 burk pesto
½ rödlök
1 påse babyspenat
1 ask körsbärstomater
400 g glutenfria pastaskruvar

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på paketen.

Rensa och dela kycklingen. Knaperstek baconen och klipp den i bitar.
Finstrimla löken. Blanda den färdigkokta pastan med peston väl. Tillsätt kyckling, bacon, lök, babyspenat och tomater. Blanda runt och servera!

Äntligen har vi öppnat upp dörren till vårt uterum till Flingas stora glädje. Nu kan hon åter sitta på sin favoritplats och hålla koll :)

Kram

Grym matskål och tapas med fina vänner

Igår köpte jag en ny matskål till Flinga. En slow feed bowl. Jag har funderat ett tag på hur jag ska få henne att äta långsammare, så jag blev riktigt glad när jag hittade den här skålen hos Hööks. 

För att visa att skålen verkligen fungerar så har jag filmat hur olika Flinga äter i de olika skålarna. 

Jag fick precis den effekten jag ville av skålen. Så har ni samma problem kan jag varmt rekommendera den. Skålen finns i två storlekar och Flinga har den lilla.

Igår åt jag en grym tapasmiddag med mina fina vänner. Det var alldeles för länge sedan vi sågs, så det blev en riktigt mysig kväll och maten var fantastisk.

Kram

Tips inför helgen - alternativ till tacos

Idag tänkte jag tipsa om lite goda alternativ till tacos, som annars är en klassisk fredagsrätt hos många familjer. Själv har jag tröttnat lite på vanlig tacos, så jag varierar mig gärna med nedan rätter.

Gyros är såå gott!

Jag kan verkligen rekommendera den här rätten. Kycklingen blir otroligt mör och god. Ett måste att testa helt enkelt :) 

Klicka här för att komma till receptet!

Kycklinggratäng med tacosmak är en annan favorit, som är precis lagom avancerad en fredagskväll.

Klicka här för att komma till receptet!

Crispy Chicken Wraps var länge sedan vi åt, men vad gott det är. Det är viktigt att man serverar såsen jag rekommenderar till för ultimat smakupplevelse. Det får nog bli till att laga den här rätten inom kort.

Klicka här för att komma till receptet!

Oj vad vi njuter av det fina vädret just nu. Flinga är som en kalv på grönbete. Hon bara springer och springer och man ser riktigt hur vårkänslorna spritter i kroppen på henne.

Kram

Tips inför husbygge - val av trappa

Det man hör konstant när man bygger hus från andra är att det är så jobbigt med alla val. Själva tycker vi inte att det är så jobbigt med själva valen, utan vi har en ganska klar bild över hur vi vill ha det.
Det som däremot är svårigheten är att matcha våra val med vår budget. Där ligger utmaningen för oss!

Idag tänkte jag berätta lite om hur vi har tänkt kring vårt val av trappa. Trappan är en väldigt viktig detalj för mig (som det mesta skulle nog Patrik ha sagt..) och det är viktigt att den blir riktigt bra!

Först och främst gäller det att hitta en bra placering i huset. Många nybyggda hus väljer att lägga trappan i yttervägg precis jämte entrén. Nackdelen med det som jag ser det är att man får springa i allt grus från skorna när man ska gå upp och ner.
Fördelen med den här placeringen är oftast att övervåningen blir lättare att få till.

Vi har valt att placera vår trappa en bit in från hallen för att slippa gå i gruset och för att vi vill se trappan när vi kommer in i huset. Inget alternativ är rätt eller fel, utan snarare en smaksak.

Eftersom vårt hus byggs i New England-stil så vill vi även att trappan ska gå i den stilen. Trappa överlag är ganska dyrt och det blir inte billigare när man vill ha specifika detaljer..

Här ovan är några av de bilder som jag har använt som inspiration för vår kommande trappa. Just nu är vi på offertstadiet och innan veckan är slut ska vi bestämma oss för vilken trappleverantör vi vill gå vidare med.
Vi har i alla fall bestämt oss för att ha en vitmålad täckt trappa med blocksteg, liksom tre av ovan trappor har.

Jag vill även passa på att önska alla mina fina läsare en underbar dag i det soliga vårvädret!

Kram