Kvällens middag bestod av smörstekt halloumiost, grillad chevré, grillade karrékotletter, korv och sallad med fetaost. För en ostälskare som mig så var det här rena rama festmåltiden.
Grillad chevré:
Lägg en bit ost på folie och lägg den på grillen. Låt steka under lock några minuter tills den har börjat smälta. Ta bort från värmen och bränn lite yta med en gasbrännare.
Lägg osten på en salladsbädd och strö över torrostade valnötter. Avsluta med att ringla över honung.
Just nu är jag inne i en period när jag gillar att ha kiwi och apelsin i min sallad.
Det blir så fräscht och gott.
Igår blev vi klara med första varvet målning av huset och idag kom regnet. Vi kunde inte ha tajmat det bättre. Vindskivor och simsen återstår fortfarande, men de får åka med vid nästa varv.
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar