Torsdagslunch

Idag bjöd min kollega Malin på en egen variant av den här rätten. Hon uteslöt basilikan och crème fraichen och chilisåsen ersatte hon med krossade tomater.
Hon hade även skurit kasslern väldigt tunt vilket var mycket godare!
Det blev en mildare, men väldigt harmonisk och god rätt. Alltid roligt med variation.

Till efterrätt fick vi varsin hemgjord rånskål med tre glasskulor, hallon, vispgrädde och fingerkex. Jag behöver nog inte skriva hur gott det var och hur mätta vi blev :)

Kram