Italienska citronbiffar, pasta och god sås

De här biffarna är både enkla att laga och otroligt goda. Detta var det första receptet jag lade upp på bloggen, så det gör det extra speciellt.

Ingredienser

500g blandfärs

1 ägg

1 tsk rivet citronskal

½ tsk salt

svartpeppar

smör till stekning

6 soltorkade tomater i olja

2½ dl vispgrädde

1 tsk torkad basilika

salt

peppar

.

Gör så här:

Blanda färs, ägg, citronskal, salt och peppar. Forma till biffar och stek i smör tills de fått fin färg på båda sidor. Grovhacka tomaterna. Ta upp biffarna och lägg istället i tomater, grädde och basilika i pannan. Krydda med salt och peppar. Låt såsen koka upp och lägg därefter i biffarna och låt de puttra med i ytterliggare några minuter.

Servera biffarna tillsammans med färsk pasta och avsluta med att klippa färsk basilika över!

Min fina morsdagblomma :)

Kram