Igår lagade vi de här biffarna, som bara är såååå goda. Mycket smak och otroligt saftiga. Om man inte har tillgång till älgfärs går det säkert lika bra med nötfärs.
Ingredienser:
600 g älgfärs
50 g salami (tärnas)
50 g mozarella (tärnas)
1 dl riven parmesanost
1 tsk torkad oregano
salt och peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda samman alla ingredienser och forma till biffar. Stek dem några minuter på varje sida i smör. Lägg dem i en ugnsfast form och sätt in dem i ugnen några minuter. Viktigt att de tas ut i tid, för annars finns det risk att de blir torra.
Blanda gärna ihop en sås i stekpannan där biffarna har stekts. Vispgrädde, köttbuljongtärning, soya och ev. lite redning.
Låt gärna biffarna gotta sig i såsen vid servering.
Klara att servera!!
Igår började jag och Flinga en ny agilitykurs med fokus på kontaktfälten.
Riktigt lyxigt att få vara inomhus och träna. Nu gäller det bara att träna mycket inför nästa gång så att träningen går framåt.
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar