Viltfärsbiffar med salami och mozarella

Igår bjöd min mamma på de här goda viltfärsbiffarna. De är utan tvekan bland de godaste jag har ätit. Såå saftiga och smakrika.

Ingredienser:
600 g älgfärs
50 g salami (tärnas)
50 g mozarella (tärnas)
1 dl riven parmesanost
1 tsk torkad oregano
salt och peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda samman alla ingredienser och forma till biffar. Stek dem några minuter på varje sida i smör. Lägg dem i en ugnsfast form och sätt in dem i ugnen några minuter.
Klara att servera!!

Vi åt biffarna tillsammans med kokt broccoli, blomkålspuré och stekt vitkål blandat med gul lök.

Kram