Lax i vitvinsås

Den här goda rätten var perfekt att laga i husbilen. Det kändes väldigt lyxigt att äta så god mat på resande fot. Jag har bloggat om receptet tidigare, men här kommer en påminnelse.

Ingredienser:
Färsk lax, skuren i bitar
2 dl matlagningsvin
2 fiskbuljongtärning
2 dl creme fraiche
2,5 dl vispgrädde
salt, cayennepeppar och svartpeppar

Gör så här:
Smula sönder buljongen i en kastrull och häll på vinet. Låt småkoka en liten stund.
Tillsätt creme fraiche och grädde, låt koka upp. Lägg sedan i fisken och låt puttra ca 10 minuter utan lock. Smaka av med salt, cayennepeppar och svartpeppar.

Servera tillsammans pressad potatis och sallad.

Efter Gränna åkte vi vidare till Öland. Vi sov där två nätter och hann med en hel del.

 Vi besökte bland annat ett stenugnsbageri med fantastiskt gott bröd.

Vi badade på Böda sands strand.

Vi hyrde cykelbil och trampade runt Böda camping i både solsken och hellregn..

Vi köpte med oss god jordgubbsdricka.

Kram