Snickerspaj

Gillar man som jag snickers - ja då är det här rätta pajen!
Jag bjöd på den i fredags istället för tårta och det blev en riktig hit. För att den inte ska bli för söt så har jag dragit ner lite på sockret i mitt recept.

Ingredienser:

Pajskal

100 gram smör

0,75 dl socker

3 dl vetemjöl

0,5 dl kakao

1 st ägg 

Fyllning 1

1,5 dl dulce de leche (karameliserad mjölk)

150 g snickers

Fyllning 2

400 g philadelfiaost

1 krm vaniljpulver (alternativt 1 tsk vaniljsocker)

2 msk grädde

3 äggulor

0,5 dl socker

Chokladöverdrag

300 ljust eller mörkt choklad

jordnötter

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till pajskalet i en matberedare (eller lägg i en skål och  knåda med händerna till en smidig deg).

Tryck ut degen i en form. Hacka snickers och lägg i formen. Klicka ut dulce de leche 

 Ta fram ingredienserna till fyllningen. Vispa ihop philiadelfiaost, grädde, vaniljpulver/vaniljsocker, äggulor och socker och häll över pajen.

Grädda i 35-40 minuter i 200 grader.

Låt den stå i kyl minst 3 timmar.

Smält chokladen och häll över pajen. Lägg på ordentligt med jordnötter.

Jag har provat att äta pajen med både vaniljglass och vispad grädde och jag tycker att den var absolut godast ihop med vispad grädde. Det blev en god brytning till den söta pajen.

Jag fick en så härlig blandning av presenter, så det kändes som rena rama julafton!!

Kram