Vit chokladmoussetårta med kladdkakebotten

Den här moussetårtan var riktigt riktigt god!!!
Man kan även göra den i förväg och frysa ner den till dess att man vill bjuda på den.

Botten:
2,5 dl socker
2 msk kakaopulver
2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
2 ägg
75 gram smör
2 dl vetemjöl

Fyllning:
3 dl vispgrädde
200 g vit choklad
2 äggulor

Garnering:
2 passionsfrukter

Gör så här:
Börja med att baka kladdkakan: Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop strösocker, vaniljsocker, kakao, ägg, och salt.
Rör ner det smälta smöret och blanda i vetemjöl till sist.
Smörj och bröa en springform och häll ner smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 min.
Låt kakan kallna.
Ta loss kanten på formen och diska den och sätt tillbaka den. Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis smälter. Vispa upp äggulorna i en bunke. Tillsätt den smälta chokladen under kraftig omrörning och tillsätt tillsist grädden. Bred moussen över kakan och täck med plastfilm och frys i minst 3 timmar.

Ta fram kakan 30 min före servering och häll över passionsfruktsköttet.

.
.
.

Bild lånad från google.se

I helgen kommer roliga utflykter varvas men en hel del matlagning. Jag har hittat lite nytt som jag vill testa och det mesta kommer att gå i den nyttiga linjen.

Kram