Chokladgrottor med chokladkräm

Igår bakade jag och Amanda en ny variant av hallongrottor, nämligen chokladgrottor. Alltid roligt att förnya gamla favoriter, därav får detta bli mitt bidrag i Söta Sakers månadsutmaning "nygammalt".

Till ca 30 st. kakor:

4,5 dl vetemjöl

250g smör

1,5 dl strösocker

½ dl vaniljsåspulver (kallrörd)

½ dl kakao

1,5 tsk bakpulver

Chokladkräm:

37 g smör

1½ msk grädde

½ msk kakao

0,75 dl socker

0,25 msk vetemjöl

Gör så här:

Chokladkräm: Smält smöret och tillsätt de övriga ingr. Rör hela tiden på svag värme. Såsen ska sjudas ihop.

Kakorna: Blanda mjöl och smör till en grynig blandning. Tillsätt övriga ingredienser och knåda ihop till en deg. Rulla ut två längder, ca 5 cm i diameter. Skär längderna i ca 30 bitar. Lägg dem med snyttytan uppåt i pappersformar. Gör en grop i mitten och fyll den med chokladkräm.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 15 minuter.

Låt svalna på plåten.
.
.
.
.

Igår blev jag fotad av en "riktig" proffsfotograf. Nästan hela jag kom med på bild :)
.
.

Kram