Om ni liksom jag älskar citrussmak, ja då tror jag att ni kommer att gilla den här kladdkakan!!
Perfekt avvägning mellan sött och surt med en härlig seg och kladdig konsistens.
Ingredienser:
1 citron
150 g smör
2 ägg
2,5 dl strösocker
1 knivsudd vaniljpulver (alternativt 1 tsk vaniljsocker)
1,5 dl vetemjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
Riv citronen och pressa ur saften. Tillsätt smör, citronskal, citronsaft, mjöl och vaniljpulver till äggsmeten och vispa på låg hastighet (om du använder elvisp vill säga).
Smörj en springform och bröa med kokos. Häll i smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 30-40 minuter.
Servera tillsamman med vispad grädde och gärna några hallon!
I natt har jag och Flinga sovit över hos min kompis Jenny. Frukosten imorse gick inte av för hackor. Två sorters nybakat bröd, nypressad äppeljuice, smoothie, apelsinjuice och te.
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar